RÉSERVATION
* Gastronomique :
Ouvert du Mardi midi au Samedi soir inclus
de 12h à 14h et de 19h30 à 21h
* Bistro :
Ouvert le midi du Mardi au Samedi inclus
de 12h à 14h
Fermeture hebdomadaire : Dimanche et Lundi
MENU DIANE 78 €
La Mise en Bouche
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Les "Gros gris" de la ferme de St-Sornin, crème d'ail légère, croutons, pied-de-mouton et coulis herbacé
Ou
Les langoustines rôties, légumes printaniers, sablé Parmesan, herbes fraiches et bisque des têtes
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Le véritable chevreau, confit lentement à l'ail vert du potager, mousseline de pommes de terre
Ou
Le maigre snacké, asperges blanches, hollandaise au miso
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Le chariot des fromages
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Le pré-dessert
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Un dessert au choix