MENU DIANE 79 € 90

La Mise en Bouche

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Les  " petits gris" du Poitou en raviole, crème d'ail légère, voile de champignons, émulsion persil
Ou

Les noix de Saint-Jacques, mousseline de choux-fleurs pickles et crème des bardes 

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La selle d'agneau rôtie et fumée au barbecue, jus corsé ,céleri en mousseline et croquants ,
Ou

Le bar snacké, beurre blanc, poireaux et pommes de terre en écailles 

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Le chariot des fromages

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Le pré-dessert 

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Un dessert au choix